我们通常称三七为“田三七”，为什么叫这个名字，有两个说法：
第一，云南是三七的地道产地，云南简称“滇”，所以叫“滇三七”，谐音就叫“田三七”了；第二，广西田林县也是三七的地道产地，那里产的三七，就叫“田三七”。
这两个说法都成立。
正品三七的特点
三七以年头多、个头大的为好，所以，头数是衡量三七质量的重要标准之一。
比如，20头的，就是一斤有20个，每个大概25克；30头的，就是一斤有30个，每个大概十六七克的样子。
除了个头大，正品地道三七还应有一下几个特点：乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心。
【乳包】就是表面有许多瘤状凸起，乳包越多越好。
【钉头】就是三七底部切断支根的痕迹，其实，三七最佳入药部位是三七头，也就是其主根，旁边及底下的那些支根，都是要去掉的。完整的三七，其支根都是要去掉的，只留三七头
【铜皮】是外表灰黄色的皮。三七是种在黄土里的，所以表皮微微发黄。
【铁骨】一是指三七的硬度，越硬越好，两块三七互相敲打，有金石之声；二是指三七的肉呈墨绿色，如同黑铁。
【菊花心】在钉头处可以看出来，就是放射状、菊花形的心。
伪品三七，有的是用莪术经过雕刻做成了，还有水三七、藤三七、菊三七等，通过上面几个原则都可以鉴别、排除。
三七只有一个主根
因此，完整三七的鉴别还是比较容易的，正品、次品、伪品，层次分明。真正难以鉴别的是三七粉。
